Scaloppine alla zingara

Ingredienti
olio, burro, farina, scaloppine, lingua di bue salmistrata, funghi trifolati, prosciutto crudo, tartufo nero.
Preparazione
Tagliare le scaloppine, infarinarle e saltarle in padella con olio e burro, unire sale e pepe.
Appena rosolate bagnare con vino bianco ed unire una julienne di llingua di bue salmistrata, funghi già trifolati, prosciutto crudo, e tartufo nero.
Portare a cottura con demi-glace legare la salsa con una noce di burro.

Scaloppine alla zingara
Print Recipe
Ingredienti olio, burro, farina, scaloppine, lingua di bue salmistrata, funghi trifolati, prosciutto crudo, tartufo nero. Preparazione Tagliare le scaloppine, infarinarle e saltarle in padella con olio e burro, unire sale e pepe. Appena rosolate bagnare con vino bianco ed unire una julienne di llingua di bue salmistrata, funghi già trifolati, prosciutto crudo, e tartufo nero. Portare a cottura con demi-glace legare la salsa con una noce di burro.
Scaloppine alla zingara
Print Recipe
Ingredienti olio, burro, farina, scaloppine, lingua di bue salmistrata, funghi trifolati, prosciutto crudo, tartufo nero. Preparazione Tagliare le scaloppine, infarinarle e saltarle in padella con olio e burro, unire sale e pepe. Appena rosolate bagnare con vino bianco ed unire una julienne di llingua di bue salmistrata, funghi già trifolati, prosciutto crudo, e tartufo nero. Portare a cottura con demi-glace legare la salsa con una noce di burro.
Condividi questa Ricetta
Powered byWP Ultimate Recipe
Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *