Tagliatelle Mari e Monti
Ingredienti
olio, aglio, prezzemolo, funghi, sale pepe, asparagi, cozze e vongole
Fare un fondo di olio aglio e prezzemolo tritato, unire i funghi tagliati a fettine e lasciar cuocere, aggiustando con sale e pepe, Unire delle punte di asparagi già lessati, cozze e vongole già sgusciate.
Lasciare insaporire qualche minuto, unire poca salsa pomodoro e poca panna fresca, prtare a cottura e saltarvici le tagliatelle.