|
|
|
| In un recipiente mescolare 150gr di parmigiano, 200gr di pane grattugiato, poca noce moscata, ed infine unirvi 3 uova. | |
| Impastare il tutto e passare con l’apposito stampo per passatelli o allo schiacciapatate, versare i passatelli in 1,5lt di brodo in ebollizione, cuocere 5 minuti e servire. |